Quarta-feira, 18 de Setembro de 2013

ENCONTRO COM O VINHO E SABORES - BAIRRADA 2013

   Uma excelente edição que promoveu o concelho de Anadia e a região da Bairrada, com os nossos principais produtos gastronómicos e vinícolas, realizado no passado fim de semana no Centro de Alto Rendimento (Velódromo de Sangalhos), com degustação livre, provas comentadas de vinhos e jantares temáticos.

publicado por cagido às 22:42

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Sexta-feira, 5 de Outubro de 2012

VINDIMAS

   Nada melhor para comemorar o último feriado 5 de Outubro, participando, parcialmente, numa vindima na aldeia de Folhadal, no concelho de Nelas, "Coração do Dão". Garanto-vos que daqui a uns meses vai haver boa pinga na casa do tio Elísio, pois a casta jaen é de boa qualidade.

   O vinho português é sem dúvida um dos produtos de excelência nacional e internacional.

  

publicado por cagido às 22:53

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Sábado, 23 de Abril de 2011

ÓSCAR DO VINHO VAI PARA ENÓLOGA BAIRRADINA

   A enóloga Filipa Pato, venceu o Óscar do Vinho pela melhor produtora do ano, uma distinção atribuída pela prestigiada publicação gourmet alemã Feinschmecker, tornando-se na primeira e mais nova mulher portuguesa a receber esta distinção.

   Produtora de vinhos da região das Beiras, Filipa Pato, com 36 anos e dez anos de experiência na área, foi a melhor das seis enólogas nomeadas para o título, por ser a que «mais impressionou pela excelência e pelo carácter inovador dos seus vinhos», refere uma nota divulgada pela revista alemã.

   «Este ano, pela primeira vez, fomos nomeadas seis mulheres e havia uma candidata muito forte que faz um vinho de grande referência em Itália e por isso nunca pensei que fosse ganhar. É um reconhecimento muito importante para o nosso projeto na Bairrada mas também para Portugal», disse Filipa Pato em entrevista à agência Lusa.

   A sua jovialidade não a intimida, bem como o facto de ser mulher, já que as nomeações para os Óscares do Vinho deste ano mostram bem que as mulheres estão a dominar cada vez mais as adegas.

   «Isso mostra a abertura do sector do vinho para as mulheres e não é por acaso que este é um dos setores mais evoluídos de Portugal. Todo este equilíbrio entre homem e mulher é fundamental para um vinho equilibrado», sustentou.

   Filha do enólogo Luís Pato, Filipa cresceu a brincar nas vinhas, nos campos e lagares, cujo cheiro característico ainda hoje recorda com nostalgia.

   Esteve na Austrália, mas foi nas castas portuguesas, nomeadamente do Dão e da Bairrada, que dedicou toda a sua atenção, com o objetivo de «trabalhar essas uvas da melhor forma possível para que o vinho fosse cada vez melhor».

   Tradição e inovação são duas palavras-chave da sua produção. «Tentamos sempre fazer a união entre a tradição e modernidade, tentamos manter a boa tradição e ao mesmo tempo inovar, porque o que hoje é inovação, amanhã pode ser tradicional», disse.

   Com vinhas alugadas no Dão e Bairrada, Filipa admite ter o sonho de um dia ter as suas próprias vinhas, embora considere que «o mais importante é perceber a vinha e tratá-la bem».

   Filipa mudou recentemente o nome da sua produção para «FPato», para o caso de os seus filhos, à semelhança do que aconteceu consigo, seguirem as pisadas da mãe.

   Filipa criou ainda em 2007 o projecto «Vinhos Doidos», em parceria com o marido, William Wouters, que comercializa dois vinhos, o «Bossa» e o «Nossa», uma inspiração do Brasil.

«   Bossa» é um vinho de exportação para festas e convívios e o «Nossa» pertence a uma só vinha da Bairrada, «muito bom para vinhos brancos» e que, segundo Filipa, traduz-se na concretização de um sonho, já que é um vinho «mais estruturado, mais complexo, com melhor capacidade de envelhecimento e que vai bem com vários tipos de comida».

   In Lusa / SOL

   Mais uma notícia que orgulha a Região da Bairrada.

   PÃO, VINHO, ÁGUA, ESPUMANTE E LEITÃO é cá connosco.

publicado por cagido às 00:49

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Segunda-feira, 7 de Junho de 2010

FEIRA DA VINHA E DO VINHO - CONTAGEM DECRESCENTE

   É já no próximo sábado que começa mais uma edição da Feira da Vinha e do Vinho, em Anadia. Serão nove dias de um bom cartaz, com muita animação, cultura, desporto, expositores e, acima de tudo, bom vinho e espumante presentes no espaço da feira.

   Traga a família e os amigos e faça-nos uma visita! Anadia será sem dúvida o centro da Bairrada durante os próximos dias.

publicado por cagido às 18:56

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Segunda-feira, 15 de Fevereiro de 2010

ENSOPADO DE CABRITO

   Em casa a gozar umas merecidas mini-férias e com o tempo frio por todo o país, a minha mulher presenteou-me hoje ao almoço com um ensopado de cabrito, acompanhado de batata cozida, grelos de nabos e fatias de pão torrado. Posso garantir-vos que estava uma delícia.

   Este prato é bom para se acompanhar com um bom tinto, por exemplo, aqui da Bairrada, ou um Dão da zona de Viseu, entre outros bons vinhos portugueses.

publicado por cagido às 14:37

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Sexta-feira, 6 de Março de 2009

6.º RALLYE MUSEU DO VINHO BAIRRADA

   É já amanhã que os motores vão aquecer com mais uma edição do Rallye Museu do Vinho da Bairrada, com passagens por Anadia, Penacova e Sever do Vouga. Clique na imagem para aumentar o tamanho e seguir o programa mais detalhadamente.

publicado por cagido às 21:51

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Quinta-feira, 5 de Fevereiro de 2009

FEIRA DO PASTOR E DO QUEIJO - PENALVA DO CASTELO

   Durante o mês de Fevereiro terão lugar pelas terras Beirãs as tradicionais feiras festas do queijo e do pastor. A primeira é já este fim-de-semana, em Penalva do Castelo, no distrito de Viseu. Seguem-se as de Fornos de Algodres e Celorico da Beira (lamento mas não sei ainda as datas) e para terminar as de Seia e de Gouveia a 21 e 22 de Fevereiro, todas elas no distrito da Guarda. Se é apreciador de bom queijo, vinho, pão e mel não perca estas oportunidades, para satisfazer os seus desejos e aproveite para conhecer melhor estas localidades, o seu património, as suas tradições, a sua cultura e a boa gastronomia que as caracteriza.

publicado por cagido às 22:40

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Domingo, 4 de Janeiro de 2009

FERREIRÓS DO DÃO, UMA PÉROLA NAS BEIRAS!

   Ferreirós do Dão é uma aldeia milenar, com vestígios da cultura românica, que pertence ao concelho de Tondela (distrito de Viseu). No Verão é um excelente local para se passar bons momentos em família perto do rio Dão, junto à sua maravilhosa ponte. Trabalhei na Escola do 1.º Ciclo Ensino Básico desta localidade, no ano lectivo 1996/1997, onde ainda hoje recordo com saudade os bons momentos vivenciados com os meus alunos e seus encarregados de educação. De quando em vez vou até lá e, sou sempre bem recebido pelas suas gentes, como no primeiro dia.

   Nesta região produz-se um maravilhoso vinho da Região Demarcada do Dão, pois as suas terras são férteis para o cultivo da vinha.

   Se tiver oportunidade dê uma escapadinha até Ferreirós do Dão, para usufruir de uma calma e tranquilidade inigualáveis e visite também outras localidades de interesse do concelho de Tondela, incluindo esta cidade também e prove a sua excelente gastronomia, nos diversos restaurantes. 

publicado por cagido às 12:11

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Domingo, 23 de Novembro de 2008

TAÇA DE ESPUMANTE

   Encontra-se exposta no Museu do Vinho em Anadia, a maior Taça de Espumante do mundo. É uma réplica com mais de dois metros de altura feita em metal. É sem dúvida uma verdadeira obra de arte. Parabéns ao artista que realizou este magnífico trabalho. Aqui está também outro "grande" motivo para visitar o nosso museu.

publicado por cagido às 19:26

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